猪肉大葱馅盒子的做法

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主料

猪肉馅(300克)，面粉(500克)，大葱(300克)

辅料

厨具

电饼铛

步骤

1、肉馅中加入酱油 香油 五香粉 盐 鸡精调味。腌制10分钟。

2、面粉加入适量的温水和成烙饼用的面团。饧至10分钟。

3、大葱洗净切碎备用。

4、腌制好的肉馅加入葱姜碎搅打至上劲。

5、醒置好的面团揉均匀，搓条再切成等份小面团。

6、取一份擀成圆片

7、用勺取一份肉馅，放入大葱中滚圆，让肉馅均匀沾上葱碎。

8、放入面皮上。

9、将面片对折，使其呈半圆形。

10、再将外缘用手指压实。

11、包好后，放入加有少许油的电饼铛中。

12、盖上锅盖，煎至两面酥黄即可。

菜谱简介

盒子，是对夹馅馅饼的一种叫法，有圆形的盒子饼，有半圆形的盒子饼。一般的盒子饼，都是用锁边的方式，将边边按压成花边形，手艺好的主妇，锁出来花边分外美丽。今天突然想吃馅饼了，家里正好有猪肉馅，于是就做了猪肉大葱馅盒子。颜色金黄 ，皮薄馅大，肉嫩汁多的猪肉大葱馅盒子再配上一碗热乎乎的粥别提多香了，还很实惠呢。。。

小诀窍

面团要和软一些。馅料可以根据自己的口味调制

小常识

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