紫薯奶味饼干的做法

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主料

紫薯(1个（150克）)，黄油(80克)，淡奶油(50克)

辅料

泡打粉(2克)，低筋面粉(180克)，白糖(50克)

厨具

电烤箱、煮锅

步骤

1、黄油软化，加入白糖打发，换成糖粉最好了。这个甜度刚好。

2、打发后加入鸡蛋，懒得分次加了。直接打进去。

3、也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀

4、紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸，快捷省。

5、用勺子压过网筛一次。

6、压过筛后很细腻。被我偷吃了好多，剩150克。哈哈。。

7、加入到打好的黄油鸡蛋里面，再次打均匀，

8、在加入50克淡奶油，拌均匀。也可换成牛奶。

9、最后筛入低筋面粉。

10、按压均匀。

11、在装入裱花器。挤出花型。

12、烤箱160度20分钟左右。

13、颜色美美哒。

菜谱简介

紫薯紫薯。。最爱的紫薯，喜欢它的颜色，也喜欢它的味道。做过了紫薯面包，甜品，今天就做紫薯饼干。加了淡奶油有点奶味。香！

小诀窍

如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干，也可以滚成条，放进冰箱冷冻成型，在切成片。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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