鲜树菇千页豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜树菇千页豆腐的做法的相关教程：主料茶树菇(适量)，千页豆腐(适量)辅料彩椒(适量)，姜蒜片(适量)厨具炒锅步骤1、准备好原料，茶树菇去根后清洗干净，从中间斩断一分为二。2、千页豆腐切薄片后过热油，炸至膨涨起大包后捞出沥油。3、炒锅

主料

茶树菇(适量)，千页豆腐(适量)

辅料

彩椒(适量)，姜蒜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好原料，茶树菇去根后清洗干净，从中间斩断一分为二。

2、千页豆腐切薄片后过热油，炸至膨涨起大包后捞出沥油。

3、炒锅加少许油，油热后炒香姜蒜片，

4、加入一大勺郫县豆瓣酱炒香。

5、倒入切好的鲜树菇翻炒至树菇软身，

6、倒入炸好的千页豆腐，加一勺泰式甜辣酱或番茄酱，适量盐，少许白糖炒匀，

7、加小半碗清水，略炖至豆腐入味汤浓时倒入彩椒炒匀出锅即可。盐要少放哦，郫县豆瓣酱是咸的。

8、美味的树菇千页豆腐。

菜谱简介

千叶豆腐，也称百叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物，富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。　　它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等，豆腐吃起来又Q又滑，口感鲜美。我喜欢它不仅是因为好吃，主要的原因是，它有助于健康减肥哦……

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

甘温、无毒，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

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