苹果酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苹果酱的做法的相关教程：主料苹果(2个)辅料白糖(适量)，柠檬(半个)厨具煮锅步骤1、两只小苹果。2、图二，削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。3、图三，捞出盐水中的苹果，放入小汤

主料

苹果(2个)

辅料

白糖(适量)，柠檬(半个)

厨具

煮锅

步骤

1、两只小苹果。

2、图二，削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。

3、图三，捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长。

4、图四，放入小半锅清水。

5、图五，以中火慢慢熬，时不时搅拌。

6、图六，慢慢熬，别着急，水可以根据情况添加，千万别糊锅。

7、图七，苹果已经看起来比较透明了，这时候柠檬上阵了，半个柠檬挤入汁，继续搅拌熬制。

8、图八，这里盛赞一下宜家买来的压土豆泥的这个工具，轻轻按压苹果就成泥了。

9、图九，成品要出锅了，到这时候我大概煮了50分钟左右。

10、图十，成品出锅了，装瓶，金黄清透，色泽诱人，有着一个个成功的泡泡呢。

11、OK ，做好啦。

菜谱简介

自制苹果酱，天然纯净，无需添加任何添加剂，做出的口味堪比丘比苹果酱哦。

小诀窍

1，多放些糖，保质期会长些
2，如果觉得苹果酱不够粘，可以在出锅前调一点水淀粉

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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