珍珠肉丸的做法
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主料
猪肉末(300克),糯米(75克)
辅料
蒜蓉(50克),生抽(4克),鱼露(2克),花生油(6克),食盐(2克)
厨具
电饭煲
步骤
1、猪肉剁碎,把所有配料加进肉末
2、所有材料搅拌均匀
3、盘里放适量油,然后一个个捏成丸子,再在表面滚些糯米
4、电饭煲煮开水,然后放下去蒸
5、半小时后蒜香味出来里了,蒸好了
6、好好吃的珍珠肉丸
菜谱简介
冬天是是进补的季节,糯米也是进补首选食材哦!女人该补补身了!
小常识
猪肉末的作用
补肾养血,滋阴润燥
;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴
糯米做法技巧糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
糯米的作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
糯米食用禁忌糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质
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