炒河虾的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒河虾的做法的相关教程：主料河虾(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具其它步骤1、大清早活的2、刚买回我拎起一个3、减好的虾在盆内跳4、减好的虾放水里泡会顺时针清洗5、洗净的虾6、整块姜先切姜片7、姜先切丝再切末8、生姜切末

主料

河虾(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

其它

步骤

1、大清早活的

2、刚买回我拎起一个

3、减好的虾在盆内跳

4、减好的虾放水里泡会顺时针清洗

5、洗净的虾

6、整块姜先切姜片

7、姜先切丝再切末

8、生姜切末

9、洗净的葱果--准备切颗粒

10、切的葱末

11、生姜葱末

12、锅内倒入油--爆炒--油多放点--炒出虾油

13、锅内放入葱姜

14、加入酒--糖 少许盐 翻炒

15、继续翻炒1

16、加入少许老抽

17、加入纯净水翻炒--盖上盖子闷几分钟

18、锅内放油---刚开始翻炒

19、炒好的虾

菜谱简介

嘿嘿

小常识

河虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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