香菇韭芽炒肉丝的做法

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主料

韭芽(50克)，肉丝(100克)

辅料

香菇(2朵)，胡萝卜(50克)，茶干(1块)

厨具

炒锅

步骤

1、韭芽和新鲜香菇洗净，用淘米水浸泡一下，然后洗干净切成丝。

2、胡萝卜半根切丝。

3、茶干一块切细丝。

4、肉丝用少许料酒先拌一下。

5、坐锅热油。

6、倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。

7、倒入胡萝卜丝翻炒。

8、倒入新鲜香菇丝翻炒。

9、倒入茶干丝翻炒。

10、倒入韭芽翻炒。

11、入调味料，出锅装盆。

菜谱简介

这时节的韭芽鲜嫩的很，用来炒肉丝是最香不过的了，加些滑嫩的新鲜香菇，配些增色又有营养的胡萝卜，看看冰箱里还有茶干也一块儿切丝加了进去~~ 真是香、滑、嫩、鲜！！

小常识

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