煎鮟鱇鱼奶油薰衣草汁怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煎鮟鱇鱼奶油薰衣草汁怎么做的相关教程：1、食材：鱼尾1条，鱼清汤500克，白葡萄酒100克，薰衣草20克，百里香1棵，小胡萝卜4条，奶油100克，黄油50克，面粉、盐和胡椒各适量。2、小胡萝卜削皮氽水，鱼尾去骨切块备用。3、鱼汤混合白葡萄

1、食材：鱼尾1条，鱼清汤500克，白葡萄酒100克，薰衣草20克，百里香1棵，小胡萝卜4条，奶油100克，黄油50克，面粉、盐和胡椒各适量。

2、小胡萝卜削皮氽水，鱼尾去骨切块备用。

3、鱼汤混合白葡萄酒、薰衣草、百里香煮浓至剩三分之一后隔渣，再调入奶油以最小火微煮保温。

4、将鱼肉表面薄薄地蘸上一层面粉后用黄油煎熟，而小胡萝卜则在另一口锅上以黄油炒热。

5、最后先倒入深盘当中，然后依次放上小胡萝卜和鱼肉，再以薰衣草做装饰即可。

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