手指饼干的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了手指饼干的做法的相关教程：主料蛋黄(3个)，蛋白(2个)，低粉(75g)辅料厨具电烤箱步骤1、蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。2、搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。3、蛋白分3次加入砂糖，打至硬性发泡。4、分次把蛋

主料

蛋黄(3个)，蛋白(2个)，低粉(75g)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。

2、搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。

3、蛋白分3次加入砂糖，打至硬性发泡。

4、分次把蛋白和蛋黄切拌在一起。

5、成这样细腻、泡沫丰富的状态。

6、分4次把低粉过筛至步骤5中的混合物里，切拌均匀。

7、切拌好的面糊应该是这样细腻、浓稠、浅黄色的。

8、把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中，在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。

9、烤箱预热190度，上火全功率下火半功率，中层，10分钟即可。

菜谱简介

一样的步骤，不一样的配方，味道更浓郁、更方便一次做多一些（相对比较不易消泡哒）。可以做零食吃，也可以搭配其他材料做更美味的点心.....是哒，就是它了——手指饼干。

小诀窍

温热的手指饼干是外酥里韧的，搭配牛奶酸奶都很不错。不过手指饼干也是极易吸水变潮的，所以凉了的手指饼干需要立即放入盒子中密封保存，如果用的时候发现回软，那么就再放入烤箱烘烤片刻即可恢复口感。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的手指饼干的做法,手指饼干怎么做,手指饼干的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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