烤鸡翅的做法

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主料

鸡翅(13个)

辅料

葱丝(适量)，生姜丝(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备鸡翅十三个，洗干净，我用菜刀割了几个口子，为了更好的入味

2、参加活动申请的烤肉料140g袋装

3、放入cook100烤肉料35g，水35g，放入葱丝，姜丝，调匀

4、加入烤翅拌匀

5、盖上保鲜膜，放在冰箱里面一晚上

6、第二天拿出来，摆好在烤盘上，垫上锡纸，再刷一层烤肉料调好的汁液，放入烤箱210度20分钟

7、20分钟后拿出来，把鸡翅反过来，然后再刷一遍汁液，210度20分钟。拿出来刷一些蜂蜜，再烤三分钟即可

8、烤完的成品，非常好吃，很入味，两个人干掉13个烤翅

菜谱简介

申请【试用第二期】COOK100畅销组合装很幸运，感谢美食天下的小编拿到烤肉料就迫不及待的想做个烤鸡翅啦

小诀窍

可以在烤翅的下面垫上一片土豆或者一块圆葱，味道好，而且烤翅不会沾在锡纸上

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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