红薯饼的做法
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主料
红薯(3个)
辅料
芝麻(适量),糯米粉(适量)
厨具
蒸锅、平底锅
步骤
1、芝麻洗净,晾干;去取白糖适量
2、红薯切片后,蒸熟,晾凉后捣成泥
3、加入适量的糯米粉,搅拌
4、面团揉光滑(我这个比较凑活~),静置20分钟;
5、平底锅加热后抹上一层油,取适量面团压成饼状并粘一些芝麻,放入锅中,小火煎,双面焦黄即可出锅
6、品尝吧 呵呵
菜谱简介
红薯,这个物美价廉的食材,很多女生都很爱吃。今天这个红薯饼能不能勾起你的食欲呢~
小常识
红薯做法技巧
红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯的作用排便通畅,乳腺癌,结肠癌,便秘,味甘,性平。能补脾益气,宽肠通便,生津止渴(生用),脾虚气弱,大便秘结;肺胃有热,口渴咽干。
红薯食用禁忌红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
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