茄汁排骨的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁排骨的做法的相关教程:主料排骨(适量)辅料亨氏番茄酱(适量)厨具平底锅、煮锅步骤1、准备材料.2、排骨放入冷水中到入一勺料酒.3、用大火煮开,并去掉浮沫.4、焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.5、攥干水份备用.6、热过
主料
排骨(适量)
辅料
亨氏番茄酱(适量)
厨具
平底锅、煮锅
步骤
1、准备材料.
2、排骨放入冷水中到入一勺料酒.
3、用大火煮开,并去掉浮沫.
4、焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.
5、攥干水份备用.
6、热过入油,放入排骨.
7、到入适量亨氏番茄酱,加半少盐,加适量清水.
8、大火烧开.
9、烧至排骨上色剩少许汤汁即可,
小常识
排骨做法技巧
1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
排骨的作用滋阴润燥;
益精补血;
适宜于气血不足,阴虚纳差者。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茄汁排骨的做法,茄汁排骨怎么做,茄汁排骨的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6585114048ec65d89305a50d.html
相关推荐
分享到:
下一篇:
吃哪些水果是去火的呢