腐乳面包的做法
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主料
高粉(140克),酵母(3克),盐(2克)
辅料
奶粉(6克),鸡蛋(10克),黄油(25克),糖(20克),水(80克)
厨具
电烤箱
步骤
1、后油法揉好面团,发酵好。面团取出排气
2、分成小剂子 后,擀成牛舌状
3、.把豆腐乳均匀地抹在上面
4、从上至下卷起来,放在温暖的地方进行二发
5、二发好的面包胚表面刷上鸡蛋液
6、撒上白芝麻
7、放入180度预热好的烤箱,烤15分钟即可
菜谱简介
提起面包,大家都会说香香甜甜的,不着调的美美又要来颠覆你的想法啦!腐乳面包,你吃过么?噫,臭臭的!哈哈,不吃腐乳的人请绕道哦!今天美美要献上一款重口味的腐乳蛋糕啦!
小诀窍
1、豆腐乳很咸哦,所以薄薄的抹上一层就好了,不要抹太多哦!2、如果烤箱没有发酵功能,可以把面包胚放在烤箱,低下放一大碗开水,这样也可以制造一个温湿度合适的二发环境,四十分钟左右二发即可结束!
小常识
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