三文鱼刺身的做法

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主料

三文鱼(200克)

辅料

刺身酱油(20ml)，芥末(5克)，苦苣(1段)，樱桃萝卜(0.5个)，金桔(0.5个)

厨具

其它

步骤

1、买回的三文鱼，我还是要用水冲洗一下

2、用厨房纸巾吸干水分

3、先把鱼皮去掉

4、然后切成薄片

5、配菜洗净切小后摆盘

6、取一小碟子倒入刺身酱油

7、加点芥末拌匀

8、就可以享用了

9、成品图

菜谱简介

三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效！

小诀窍

吃刺身一定要注意卫生，所以最好配芥末吃哦！

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。

通气宽胸、解毒散瘀

，健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化

，止咳化痰、除燥生津

，止泄、利尿

，防止胆结石形成、防癌抗癌

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