凉拌菠菜粉丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌菠菜粉丝的做法的相关教程：主料菠菜(适量)辅料粉丝(适量)，花生仁(适量)厨具其它步骤1、原料图。2、锅中倒入适量水烧沸，放入菠菜焯水2分钟。3、将焯好的菠菜放入凉水中浸凉。4、将粉丝放入锅中煮至软烂捞出备用。5、将浸好的菠菜

主料

菠菜(适量)

辅料

粉丝(适量)，花生仁(适量)

厨具

其它

步骤

1、原料图。

2、锅中倒入适量水烧沸，放入菠菜焯水2分钟。

3、将焯好的菠菜放入凉水中浸凉。

4、将粉丝放入锅中煮至软烂捞出备用。

5、将浸好的菠菜挤干水分，切成段备用。

6、锅中放入适量油烧热，将洗干净的花生仁放入锅中炒熟。

7、将花生凉凉。

8、将波菜、粉丝、花生仁放入盆中，放入蒜末，辣酱，盐，醋，香油，鸡精拌匀即可食用。

小常识

菠菜的作用

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

肾炎、肾结石患者、胃肠虚寒、腹泻者忌食

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