炸油条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸油条的做法的相关教程：主料面粉(200克)，清水(150ml)辅料厨具炒锅步骤1、清水里加入酵母调匀放置片刻。2、面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。3、将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。4、盖上盖子放在温暖

主料

面粉(200克)，清水(150ml)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、清水里加入酵母调匀放置片刻。

2、面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。

3、将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。

4、盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。

5、手和面板上抹少许油。

6、将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。

7、用刀子切成2.5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。

8、用手将面条抻长制成油条生胚。

9、锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。

10、将所有油条炸好沥干油分装盘即可。

菜谱简介

油条一直是人们的喜爱的美味早餐，也是影响人们健康的绊脚石。明矾、地沟油、甚至为了让油条长时间保持松脆而添加洗衣粉，吃到肚子里不影响健康那才怪呢。如果想吃了，就自己动手解解馋吧。 油条的做法挺简单，比平时和面稍软一些就可以

小诀窍

1炸油条的油温一定要高，油条入锅后才能迅速膨发。

2油条炸制金黄色就可以捞出。

小常识

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