肉末葱油饼的做法

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主料

全麦粉(150克)，面粉(150克)

辅料

牛奶(适量)，肉末(适量)，小葱(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、将全麦粉和面粉按1:1混合，加入适量的温牛奶；

2、 和成稍微软的面团， 加盖保鲜膜， 饧二十分钟；

3、案板上刷层油，将饧好的面团分成大小合适的面团；

4、 放入在有油的盒子中， 加盖， 再饧上二十分钟；

5、准备好调味的肉馅和小葱末；

6、将饧好的面团擀成长条型；

7、 将肉馅放入面条一端， 再沿着长条撒些小葱末， 不要到最底端；

8、将底端的肉馅包好；

9、再从底端先向左， 再向右重复折叠， 记得边折叠时边拉长， 这样会层数更多

10、直至包成馅饼，同样的方法将其它的馅饼都做好；

11、 电饼铛烧热， 在上下两面都刷层油；

12、 将包好的肉馅葱油饼放入进去， 按压平， 盖上盖；

13、 煎上五分钟， 再揭开盖，翻面， 双面煎至金黄；

14、 煎好的馅饼拿出来放在纸巾上吸下油；

15、装入筐中端上桌了。

小常识

全麦粉的作用

抗忧郁、

防便秘。

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