木瓜银耳羹的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了木瓜银耳羹的做法的相关教程：主料干银耳(50克)，木瓜(一个)辅料冰糖(20克)厨具煮锅步骤1、准备好所用食材。2、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。3、木瓜洗净，对半切开。4、去皮去籽切成小块备用。5、锅中加入冷水，放入泡发的

主料

干银耳(50克)，木瓜(一个)

辅料

冰糖(20克)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所用食材。

2、银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。

3、木瓜洗净，对半切开。

4、去皮 去籽切成小块备用。

5、锅中加入冷水，放入泡发的银耳。

6、加入冰糖。

7、大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

8、下入木瓜，稍煮即可。

菜谱简介

冬季的时候天气是比较干燥，我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己，给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳，也叫白木耳、雪耳，有菌中之冠的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺，增强人体免疫力的作用。木瓜素有百益果王之称。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，多吃可延年益寿。 这道木瓜银耳羹营养丰富，口味清香滑润，深受妇女同胞的爱戴。

小诀窍

加入木瓜后煮5分钟即可，这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

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