丁香鱼炒花菜的做法

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主料

花菜(130克)，丁香鱼(40克)

辅料

盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：花菜（已清洗）、丁香鱼

2、取40克丁香鱼放入盘中，待用。

3、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜和丁香鱼翻炒翻炒。

5、然后，加适量的盐。

6、加适量的味精。

7、调味炒匀，即可。

小常识

丁香鱼的作用

丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。

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