南瓜饼干的做法

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主料

有盐黄油(70克)，低筋面粉(80克)，糖粉(30克)，玉米淀粉(40克)，南瓜泥(60克)

辅料

可可粉(少许)，瓜子肉(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀

2、筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，用手抓捏成面团

3、取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟

4、取出面团，分割成10克一个

5、一个面团包入几粒瓜子肉，捏成圆球

6、借助于牙签，整成南瓜的形状

7、用一点点可可面团，做成南瓜把柄，成品中间隔一点距离放入烤盘中

8、放入烤箱170℃，烘烤10分钟

菜谱简介

这款饼干带有甘甜的南瓜香味，可爱的小南瓜造型，必定会吸引孩子的眼球，不知道你们会不会觉得这项蛋糕不像饼干呢？可是它真的是饼干喔....

小诀窍

1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。2.黄油不用打发刮刀按压均匀就可以了。3.瓜子肉可以换成蜜豆喔。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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