大白棒棒糖蛋糕的做法

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主料

全蛋液(70g)，糖粉(40g)，低筋面粉(70g)，黄油(50g)，泡打粉(1g)

辅料

黑巧克力(适量)，白巧克力(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、黄油隔水融化成液态备用

2、蛋液打散后加入糖粉

3、搅拌均匀

4、加入融化的黄油

5、搅拌均匀

6、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

7、搅拌均匀

8、装入裱花袋中

9、将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中，里面一次挤入蛋糕糊8~9分满

10、盖好上盖，压紧

11、送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟

12、出炉立即脱模，晾凉备用

13、巧克力隔水融化成液态

14、将小棍插入蛋糕，并在巧克力液中滚动，使蛋糕表面蘸满巧克力，晾干

15、将剩余的巧克力液装入裱花袋中，头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可

菜谱简介

前一阵子大白胖子超级无敌火，自打带着小家伙一起去看了电影之后，小家伙学会了一个调调——啦ˊ啦ˇ啦ˉ啦ˉ，学着调调的同时，小手还会做着相应的动作。。。嗯，我们真的很喜欢大白。 所以这次做棒棒糖的时候，我一下子就想到了大白这个可爱的大胖子。做好晾着的时候，小家伙像发现新大陆一样喊着：妈妈妈妈，这是大白呀！ 当然了~咱还给大白找了个伴儿呢，大黑~哈哈~~

小诀窍

1. 做蛋糕时不需要打发，各种材料充分混合均匀就可以了；2. 巧克力融化所需温度大概是45度左右，注意温度不要过高，否则后面会很难凝固；

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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