面戒子的做法

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主料

面戒子(125g)，洋葱(适量)，玉米(适量)，黑胡椒(适量)

辅料

番茄(适量)，五花肉(适量)，油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、番茄，洋葱切小丁，五花肉剁碎，玉米粒备用。

汤锅烧水，开后放入面戒子，盖锅焖煮5分钟左右。

炒锅入油加热，入五花肉翻炒，放入番茄丁炒出汁后，加入洋葱，玉米粒同炒。

加入面戒子带一点汤汁，拌匀收汁。因为面戒子本身含盐，这个阶段视口味放少许盐或不加盐。

5、出锅入盘，撒上黑胡椒粉。

菜谱简介

近日给包包的辅食里加了面戒子，形似意式贝壳面。由此得灵感，何不将面戒子来一次意式做法呢。素对西餐是门外汉，在网上找来可操作的食谱，没想到这乡下的寒碜之食摇身一变，味道也能与舶来品贝壳面相媲美!真是次惊喜的尝试。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

玉米食用禁忌

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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