南瓜酱焗娃娃菜的做法

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主料

娃娃菜(2颗)，南瓜(300克)

辅料

马苏里拉芝士(适量)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、准备好原材料；

2、南瓜切成小块， 盖上盖， 放入微波炉中高火转上六分钟；

3、烧锅开水， 放入适量的油和盐， 下入切成小块的娃娃菜焯水；

4、将焯过水的娃娃菜控干水分后整齐的摆放在盘中；

5、微波好的南瓜搅打成泥；

6、烧热锅， 放入黄油；

7、黄油融化后下入南瓜泥翻炒；

8、再加入少量的盐和黑胡椒粉调味，同时加入少量的面粉混合均匀；

9、将制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜的表面；

10、再在上面铺满一层马苏里拉芝士；

11、放入预热好200度的烤箱中，烤制20分钟，当表面烤制金黄后从烤箱中拿出来；

12、美味的“南瓜酱焗娃娃菜”就完成了。

小诀窍

1.南瓜切成小块后加盖放入微波炉中打熟（或可以蒸熟），用搅拌器搅打成泥（或者按压成泥）；
2.娃娃菜切成小块后放入开水中（加入适量的盐和几滴油）焯水，控干水分后整齐的摆放在盘中；
3.用黄油炒制南瓜酱，炒制过程中加入盐和黑胡椒调味，加入适量的面粉减少水分增加黏性；
4.制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜表面，再撒些马苏里拉芝士，最后放入预热好的烤箱中烤制表面金黄即可。

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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