节瓜虾米粉丝煲的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了节瓜虾米粉丝煲的做法的相关教程：主料节瓜(适量)辅料虾米(适量)，粉丝(适量)，姜(适量)厨具砂锅、炒锅步骤1、主材料一览2、虾米洗净后，冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发3、节瓜去皮切丝姜去皮切丝4、热锅，加生油，爆香姜丝5、虾米沥干水

主料

节瓜(适量)

辅料

虾米(适量)，粉丝(适量)，姜(适量)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、主材料一览

2、虾米洗净后，冷水泡约15分钟粉丝冷水泡发

3、节瓜去皮切丝姜去皮切丝

4、热锅，加生油，爆香姜丝

5、虾米沥干水分，下锅炒香

6、下瓜丝炒软

7、转到砂锅中，加开水煮一会

8、虾米煮出味后，放粉丝进去，挑散，最后加盐、鸡粉（可不加）调味，上桌前淋少许麻油。

小常识

节瓜做法技巧

嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。

具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

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