番茄炒西兰花的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了番茄炒西兰花的做法的相关教程：最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。今天小编为大家介绍一款番茄炒西兰花，做法简单，营养丰富，一起来看看吧！番茄炒西兰花食材：番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣步骤

最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。今天小编为大家介绍一款番茄炒西兰花，做法简单，营养丰富，一起来看看吧！

番茄炒西兰花

食材：番茄1个 西兰花1个 蒜1瓣

步骤：

1.西红柿洗净，切小块，西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，蒜1瓣切末；

2.锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可。

小贴士

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

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