香肠花菜焖饭的做法

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主料

广味香肠(1根)，菜花(100g)，米饭(150g)

辅料

美极鲜(10ml)，蚝油(5ml)，醋(2ml)，鸡汁(5ml)

厨具

电饭煲

步骤

1、菜花掰成小块。

2、香肠切片。

3、大米淘洗干净放入电饭锅中加适量清水。

4、将香肠均匀的铺在大米上面。

5、再铺上菜花。

6、盖盖按下煮饭当。

7、待米饭煮好后加上调好的酱汁拌匀。

8、盖盖再焖10分钟即可。

9、成品图。

菜谱简介

给小宝宝做的美味米饭。

小诀窍

酱汁可加可不加。

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽;

4.菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用;

5.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚

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