混合豆浆的做法

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主料

黄豆(适量)，绿豆(适量)，红豆(适量)，黑豆(适量)

辅料

除泡剂(适量)

厨具

豆浆机、煮锅

步骤

1、将绿豆、黑豆、红豆、黄豆用清水泡，要让豆豆充分吸水

2、充分吸收水的豆豆会更饱满，硬度降低，这么大一碗豆豆可以做很多次豆浆

3、取适量放入豆浆机，加水600ml，具体量要根据自己情况适当调整

4、磨豆浆的过程中注意根据豆豆的研磨情况适当添水

5、磨好的豆浆就可以煮了，但刚开始会有很多泡沫，煮的过程中要不停搅拌，比较浓的豆浆会沉底粘锅

6、煮一会儿就可以加入除泡剂，一丁点就够了，泡泡很快就没有了

7、豆浆煮沸后要保持沸腾8分钟，以保证豆类中的有毒物质挥发掉。沸腾后就可以不用一直搅拌了

8、煮好的豆浆加入适量白糖，就成了今天的营养早餐了！

菜谱简介

俺妈妈做滴混合豆浆由四种豆磨成，营养丰富全面，是美味可口健康的早餐！受到全家人的喜爱~

小诀窍

大家可以根据自己的喜好用不同的材料做自己喜欢的口味，最后剩下的豆渣，妈妈也用来做博饼了，同样营养健康啊~

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

黑豆泡的时候，会掉色，水色加深，这是正常的；

如果只是洗了一下，就掉色或者泡的时候水色特深，那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜，有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色，芸豆内仁为白色。

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

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