鸡蛋面汤的做法
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导读 大家好,小编来为大家解答以上问题。鸡蛋面汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、往面粉里加一点盐和水,做成面团。用蒸笼...大家好,小编来为大家解答以上问题。鸡蛋面汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、往面粉里加一点盐和水,做成面团。用蒸笼布盖上,稍微清醒一下。
2、在醒发面团的过程中,将西红柿洗净切块,准备好鸡蛋。
3、揉成面团,擀成大圆饼,切成自己喜欢的宽条。擀面团时,在案板上撒一点干面粉,防止面团粘在面板上。
4、一半面团切成面片放在盆上,另一半面团切成面片,准备好。
5、锅中放入葱、姜、蒜、花椒油,然后将切好的西红柿放入锅中,中火翻炒。
6、炒成糊状。
7、加入清水,煮沸。
8、鸡蛋打好,用少许料酒拌匀。
9、倒入蛋液,先不要搅拌,成型后再搅拌均匀。
10、将面条煮熟,在锅里撒盐,用味精准备一个合适的咸淡口。
11、把它放在碗里。
12、倒入香油,撒上切碎的香菜。
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