泡菜豆腐的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了泡菜豆腐的做法的相关教程：主料泡菜(400克)，豆腐(500克)，五花肉(250克)，西葫芦(1个)辅料香菜(一把)厨具炒锅步骤1、原料图2、五花肉随冷水入锅，烧开3、五花肉切片，西葫芦切片，豆腐切块。西葫芦不要切太薄了，不然

主料

泡菜(400克)，豆腐(500克)，五花肉(250克)，西葫芦(1个)

辅料

香菜(一把)

厨具

炒锅

步骤

1、原料图

2、五花肉随冷水入锅，烧开

3、五花肉切片，西葫芦切片，豆腐切块。西葫芦不要切太薄了，不然煮熟了夹不起来了。

4、姜切片，五花肉入锅，煸炒出油

5、肉煸出油，加入泡菜，翻炒。

6、肉煸出油，加入料酒、泡菜，翻炒。

7、加入适量盐，加入西葫芦，再煮五分钟左右。出锅前加入蔬之鲜调味，撒上香菜即可。

8、成品图

菜谱简介

很喜欢吃泡菜，偶尔会炖上一锅泡菜豆腐，再加点五花肉，西葫芦也是必不可少的。那滋味真是美呀！

小常识

泡菜做法技巧

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

消食,提高免疫力,疗头痛头晕

酸菜不能多吃，否则可能引起泌尿系统结石。

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的泡菜豆腐的做法,泡菜豆腐怎么做,泡菜豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6509253022236a5608011e84.html

相关推荐