玉米须绿豆糖水的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了玉米须绿豆糖水的做法的相关教程：主料玉米须(适量)，绿豆(100克)，冰糖(适量)，清水(2小碗)辅料无厨具汤锅、煮锅步骤1、玉米须洗净。2、绿豆洗净，用清水浸泡30分钟。3、将玉米须和泡好的绿豆放入锅中，加入清水煮至绿豆酥烂。4、

主料

玉米须(适量)，绿豆(100克)，冰糖(适量)，清水(2小碗)

辅料

无

厨具

汤锅、煮锅

步骤

1、玉米须洗净。

2、绿豆洗净，用清水浸泡30分钟。

3、将玉米须和泡好的绿豆放入锅中，加入清水煮至绿豆酥烂。

4、加入适量冰糖，煮至糖融化即可。

菜谱简介

功效：玉米须性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆的功能。绿豆能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。

小诀窍

磨叽几句：
只喝煮玉米须的水，玉米须就不要吃了，口感不好。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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