麻辣藕片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣藕片的做法的相关教程：主料莲藕(适量)辅料干红辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、原料：莲藕、清水、葱姜、花椒、红椒、盐香油、白醋、鸡精2、藕削皮切薄片（越薄越好），放入滴有白醋凉水中浸泡几分钟捞起浸泡沥干水分3、葱姜切丝，辣椒切

主料

莲藕(适量)

辅料

干红辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料：莲藕、清水、葱姜、花椒、红椒、盐香油、白醋、鸡精

2、藕削皮切薄片（越薄越好），放入滴有白醋凉水中浸泡几分钟捞起浸泡沥干水分

3、葱姜切丝，辣椒切成圈

4、锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红辣椒爆香

5、锅里加香油烧7成热，加花椒葱姜丝干红撒上辣椒圈装盘，快炒不到2分钟辣椒爆香

6、麻辣爽脆

菜谱简介

俗话说男人不可三日无姜，女人不可三日无藕，可见藕对人，尤其是女人有多么重要了。你要是冬天怕冷，可以多吃藕，而且要吃又麻又辣的。据说藕含有丰富食物有机盐，要和辣椒，花椒这些辛辣的调味品一起吃，可以祛风散寒，还能促进血液循环，增加体温，容光焕发。

小诀窍

一定要大火快速翻炒，喜欢吃脆的，一定要用白醋泡泡，这样脆好吃。

小常识

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