芝麻加餐棒的做法

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主料

高筋粉(200克)，低筋粉(50克)

辅料

黄油(10克)，盐(10克)，细砂糖(10克)，水(150g)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、后油法揉至扩展阶段

2、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

3、排气分成两等分盖上保鲜膜松弛15分钟

4、把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片

5、在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧

6、用刀切成宽约0.8--1厘米的长条形

7、双手将面团扭成卷曲状，排入铺了锡纸的烤盘中，进行最后发酵约15分钟

8、烤箱180度预热，在烤炉的内壁喷水，产生水气，160度，约15--20分钟，至表面呈现金黄就可以出炉了

9、凉后放进袋子里面，带去办公室，同事加餐最好不过啦，哈哈

10、再来一张

11、O(∩_∩)O~

菜谱简介

每天甜味儿的零食，会不会长胖呢，来个咸香的面包棒吧，嘿嘿~~

小诀窍

10g盐有一点儿咸，大家可以适量调整，如果喜欢甜的，就多加糖吧，因为盐有点儿多，这个发酵非常的慢，大家要耐心

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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