川白肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了川白肉的做法的相关教程：主料酸菜(酌量)，白肉(酌量)辅料厨具煮锅步骤1、肉是我以前买回来煮好了放到冰箱里的，早上拿出来用微波炉解冻切片。2、准备好：桂皮、香叶、大料、盐、味精、葱、姜、3、酸菜洗净（我买的袋装马丫酸菜）控干

主料

酸菜(酌量)，白肉(酌量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、肉是我以前买回来煮好了放到冰箱里的，早上拿出来用微波炉解冻切片。

2、准备好：桂皮、香叶、大料、盐、味精、葱、姜、

3、酸菜洗净（我买的袋装马丫酸菜）控干水份。

4、锅里添水，放入调料和五花肉片大火煮开，小火慢炖。

5、锅里放入多一点的油，有温热后放入酸菜炒。

6、炒三五分钟后加入老抽和生抽一点点，让酸菜上色。上色后继续炒几分钟等酸菜有点干的感觉可以闭火，把酸菜盛入炖锅里，小火慢炖，时间长一些好，酸菜没有生味，汤味更浓些。

7、早上时间紧，我只炖了二十多分钟，不过味道已经可以了。早上中午上的菜都解决了，呵呵。

菜谱简介

在美食天下看的炖酸菜，自己试着做了两次，味道我很满意。大家也可以试试啊！

小常识

酸菜的作用

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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