枫糖柠檬煎烤鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枫糖柠檬煎烤鱼的做法的相关教程：主料黄鱼(适量)辅料..(适量)厨具电烤箱、平底锅步骤1、黄鱼皮上抹些盐背部两侧切几刀方便入味之后挂起来晾干水分2、锅中放入一些油煎比平时炒菜多一点就可以不用多放不是炸鱼！锅烧热后油

主料

黄鱼(适量)

辅料

..(适量)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、黄鱼皮上抹些盐 背部两侧切几刀 方便入味 之后挂起来晾干水分

2、锅中放入一些油 煎 比平时炒菜多一点就可以 不用多放 不是炸鱼！ 锅烧热后 油温要高 下入鱼 表面一定型 能翻动面就马上翻 两面皮都煎好后放入烤盘

3、把枫糖柠檬酱涂抹在鱼的表面 背面也要抹 ！ 再撒一些盐

4、抹好的鱼 鱼肚子里别忘抹酱！花刀的缝里要多抹点

5、放入烤箱中层 烤箱170 预热5分钟 高火烤10-20分钟 就好了！

6、烤好的黄鱼 清香扑鼻 味道清爽 酸酸甜甜 鱼肉里之前放盐腌过也有咸味 好吃！

菜谱简介

为什这个叫煎烤？ 因为再很多次实验后，发现鱼如果用烤箱烤 没有煎一下的鱼皮漂亮，但是全用油煎的鱼又会很油 ，后来我试了一下，先烧热油，油不用太多，但要热，把鱼煎一下，皮煎好里面不用熟！ 主要就是给鱼皮定形。之后再放入预热好的烤箱 ，高火20分钟以内就好，还可以把鱼的油还有刚才煎鱼表面上的油烤出来，配上做好的枫糖柠檬酱，怎一个清新了得！！ 味道特别好，有点像我们在饭馆里吃的柠檬香煎鸡之类的柠香味，但是这个又特有枫糖的香甜 淡淡的香甜，所以很清香！好吃！减肥的朋友们可以做一下这个鱼 配上一个蔬菜沙拉 不用沙拉酱的 只加醋的 ，会很好，丰富营养 好吃美味！

小诀窍

煎鱼 只是煎鱼皮 鱼皮定性好了 就可以了 所以锅中的油要热点

小常识

黄鱼做法技巧

1.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长；

2.烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的枫糖柠檬煎烤鱼的做法,枫糖柠檬煎烤鱼怎么做,枫糖柠檬煎烤鱼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64eabe10d0c0990a6c0e9661.html

相关推荐