金桔川贝白果蒸梨的做法

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主料

梨(一个)，川贝粉(10克)，老冰糖(20克)，金桔(1个)，白果(7个)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料

2、梨洗净将梨在五分之一处横切

3、用勺子挖去里面的核。

4、将川贝粉和冰糖金桔白果放入梨中

5、将刚刚切掉的“梨盖”盖上用牙签固定

6、放入蒸锅中隔水蒸60分钟即可

小常识

白果做法技巧

白果忌与鳗鱼同食。

可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。

主治：喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果。

2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

3.银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

1.白果用时去壳，捣碎，生用，或蒸、煮熟以后用。

2.白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。

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