手擀面全程记录的做法

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主料

面粉(500克)，西红杮(两个)

辅料

鸡蛋(两个)，油(适量)，葱姜末(适量)，水(适量)

厨具

无

步骤

1、和面－－先用凉水调，慢慢地向一个方向搅动

2、和面－－把调好的面倒在面案上开始和

3、和成这样，醒面。

4、醒面的同时，切西红杮

5、面醒好之后开始擀啦（功夫全在这里啦）

6、使劲擀呀使劲擀

7、擀面的同时不断地加干面粉，这样做出来的面条才劲道。如果手上没劲的话可以在和面时放一个鸡蛋。

8、擀好之后叠成这样

9、切面。注意要切得均匀哦

10、切好之后一条一条地展开

11、提起展开的面　抖一抖

12、看下切好的成品　还可以吧

13、我们家喜欢炸汤下手擀面吃
这次炸的是西红杮鸡蛋汤　美味！

14、出锅喽~~~~~~ ^_^

15、齐啦，上桌，开吃！

菜谱简介

做手擀面是个技术活儿哦。我们家大厨再展厨艺，不容错过。来啦~~~~~~

小常识

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