金鱼蒸饺的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金鱼蒸饺的做法的相关教程：主料面粉(250克)辅料开水(120克)，紫薯(适量)，淀粉(适量)，白糖(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉用开水烫好，稍凉一下，趁热揉成面团后，再把面团撕成小片，彻底凉透后再次揉成面团。2、揪剂，摁剂，擀

主料

面粉(250克)

辅料

开水(120克)，紫薯(适量)，淀粉(适量)，白糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉用开水烫好，稍凉一下，趁热揉成面团后，再把面团撕成小片，彻底凉透后再次揉成面团。

2、揪剂，摁剂，擀成圆皮。

3、紫薯洗净、去皮、切片、蒸熟，晾好后压成薯泥，加入淀粉和白糖和成紫薯馅。

4、拿一个面皮，放入紫薯馅，先将面皮中间捏在一起，再捏出鱼嘴和鱼眼。

5、用手掌将面皮后端压扁，再用刮板切成鱼尾的形状。

6、入蒸笼大火蒸6分钟左右即可， 用番茄酱装饰眼睛。

7、金鱼，金鱼游来了。

菜谱简介

有这次学习充电的机会，我非常的珍惜。整个夏季，顶着烈日，冒着酷暑，不是上班，就是在今日美食学校里，不是在学校里，就是在去学校的路上。我像一条小鱼游进了大海里，如饥似渴的快乐地学习着。

小诀窍

因为本身就是烫面，所以不要蒸的时间太长。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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