尖椒炒烤麸的做法

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主料

烤麸(240克)，尖椒(135克)

辅料

生抽(适量)，白糖(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：烤麸、尖椒（已清洗撕开）

2、将烤麸撕开。

3、随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入撕好的尖椒翻炒翻炒。

5、接着，合入焯好的烤麸翻炒一下。

6、然后，加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味炒匀，即成。

菜谱简介

【尖椒炒烤麸】家常好滋味。。。

小常识

烤麸做法技巧

烤麸先在沸水中汆烫，捞起后用流水边冲边挤，能有效去除豆腥味。要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。

麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。和中益气、解热、止烦渴。

烤麸一般没有食疗禁忌，但烤麸有多种，不同的烤麸与其他食品共食时，应注意其他食品的食疗禁忌。

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