剁椒蒸鱼腩的做法

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主料

鱼腩(适量)

辅料

姜(适量)，葱(适量)，香菜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜

2、鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀

3、加上二小匙鱼露拌匀

4、加入姜丝，怕腥的可以多加点

5、加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀

6、锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火

7、蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜

8、将油加热，淋上热油即可

菜谱简介

这个菜前两天做的，一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空，就将菜菜上架吧！一般我都是晚上做饭，所以图拍得一般般，感觉有点见不了人了。

小诀窍

dgbird小贴士：

1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。

2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油

小常识

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