酥炸鮁子鱼的做法

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主料

鮁子鱼(500克)

辅料

盐(1勺)

厨具

炒锅

步骤

1、鮁子鱼去头，处理干净！

2、放入少许盐腌制半小时！

3、炒锅坐油，烧热七成放入鮁子鱼炸制，一开始先不要动它，炸制五分钟左右的时候再用筷子轻轻晃动，确保鱼的完整性，然后炸制大约看到鱼身变成金黄色就可以了！

4、成品欣赏！

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小常识

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