母亲节蛋糕的做法

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主料

8寸戚风蛋糕(1个)，鲜奶油(300ML)，糖(1/4杯)

辅料

草莓(4个)，奇异果(1个)，芒果(2个)，粉红食用色素(1滴)，果胶(适量)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、蛋糕片成2片。

2、鲜奶油加糖打硬性。

3、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片，抹上薄薄的奶油，撒上芒果丁。

4、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。

5、盖上另一片蛋糕，轻压一下，倒入适量的奶油，用抹刀抹平。

6、剩余的奶油滴入1滴红色素，拌匀，装入裱花袋里。

7、在蛋糕边上挤一圈花纹，放上水果装饰。

8、在水果上刷上果胶，水果看上去会更有亮度。

菜谱简介

日子过得真快，母亲节又到了。这段日子忙忙乎乎的混日子：上班，接送小孩，重新回学校学习.......每天的晚餐都应付过（儿子说的我都不好意思了）。 做的菜也懒得拍照了。趁着母亲节，咱就勤快一回，做了个妈妈喜欢的芒果蛋糕庆祝一下吧。愿天下的妈妈们母亲节快乐，健康长寿 ，永远漂亮如花！蛋糕的做法这里就不详细说了，选用自己喜欢的蛋糕体就行。我的材料是（8寸）：大鸡蛋4个，低筋面粉1/2杯，糖1/4杯（蛋白）+ 2大匙（蛋黄），玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，醋几滴。350F/180C度烤35分钟。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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