蔓越莓饼干的做法

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主料

低筋面粉(105克)，蔓越莓(30克)，糖粉(30克)，黄油(75克)，牛奶/鸡蛋液(1匙)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备材料

2、蔓越莓切碎或绞碎备用

3、黄油切小块软化加入糖粉拌均

4、再加入一勺牛奶或蛋液于步骤3中

5、晒入低筋面粉和加入蔓越莓于步骤4中，用手和成面团

6、垫入保鲜膜于饼干模，装入拌好的面团压紧压实，调转倒出成型的饼干条，放入冰箱冷冻1小时左右拿出

7、把拿出的饼干条切片放入垫有油纸的烤盘，烤箱预热160度，中层烤20分钟左右即可

8、烤好冷凉装入密封的容器内保存

小诀窍

没有饼干模，也可自己整型。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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