花卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花卷的做法的相关教程：主料面粉(200g)，酵母(2g)辅料无厨具蒸锅步骤1、面粉与酵母混合均匀，加水揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。2、发酵好的面团。3、面团取出，按压揉实，搓长条，切成小块。4、每小块面团搓成细长条。5

主料

面粉(200g)，酵母(2g)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉与酵母混合均匀，加水揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

2、发酵好的面团。

3、面团取出，按压揉实，搓长条，切成小块。

4、每小块面团搓成细长条。

5、两头从不同方向开始向中间卷。

6、把卷好的两个小花卷重叠起来。

7、用筷子在中间夹一下。

8、做好的花卷，记得小时候大人们还有一种称谓，叫“丝轿”（发音，字还不知道怎么写）

9、上锅蒸12分钟，关火后虚蒸5分钟。

10、形状还可爱吧。

11、吃起来也不赖，暄暄绵绵的。

菜谱简介

自制馒头时，突然想起小时候做过的花卷，那时候还只是过年时才有参与的机会，面团在手里搓长条，转圈，期间的乐趣就跟现在的孩子捏橡皮泥一样，大人们还有一种称谓，叫丝轿（发音，字还不知道怎么写），回想起来真是其乐无穷

小常识

花卷做法技巧

1.面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；

2.葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起.

花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的食物。

糖尿病的人不适宜吃太多

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