春饼的做法
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主料
白面(500克)
辅料
土豆丝胡萝卜茴香黄瓜(适量),土豆丝胡萝卜茴香黄瓜(适量)
厨具
蒸锅、炒锅
步骤
1、5到60热水和面 醒十分钟 此时可以切土豆丝和胡萝卜丝 肉丝 圆葱
2、擀成薄饼 一层层抹油铺在盘子上 我做了十五张 一起放在蒸锅上十分钟就好了
3、蒸好的饼拿出来待用
4、炒锅放底油 树椒 葱花和花椒面炸出香味炒土豆丝 胡萝卜丝放些生抽 盐 鸡精 盛盘
5、茴香炒肉 黄瓜丝 干豆腐丝 葱丝配鸡蛋酱也可以放甜面酱
6、香辣肉丝 韭菜炒豆芽 可依据个人的不同口味放入不同菜
菜谱简介
春季多吃蔬菜补充维生素 春饼营养美味 操作简单适合周末闲暇之际品尝一下
小诀窍
面饼之间我放的葵花油没张都涂满了不腻
小常识
白面的作用
养心、益肾、除热、止渴
。
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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