奶酪巧克力漩涡饼干的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶酪巧克力漩涡饼干的做法的相关教程：主料奶酪面团：奶油奶酪(50克)，奶酪面团：低粉(100克)，奶酪面团：糖粉(40克)，奶酪面团：黄油(30克)，奶酪面团：盐(0.5克)，巧克力面团：低粉(25克)，巧克力面团：可可粉(7克)，巧克

主料

奶酪面团：奶油奶酪(50克)，奶酪面团：低粉(100克)，奶酪面团：糖粉(40克)，奶酪面团：黄油(30克)，奶酪面团：盐(0.5克)，巧克力面团：低粉(25克)，巧克力面团：可可粉(7克)，巧克力面团：黄油(5克)，巧克力面团：糖粉(10克)，巧克力面团：清水(10克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、呐。先把巧克力面团的材料放一起，待黄油软化，搅拌均匀，揉成面团，开始都是小颗粒，别心急，慢慢就揉成团了。静置15分钟

2、奶酪面团呢，先黄油糖粉和小丢丢盐软化，加入奶油奶酪，用电动打蛋器打至顺滑。加入低粉。揉成团

3、把面团擀开，放保鲜袋里方便操作，而且能把两个面片弄成差不多大小

4、接着把巧克力面团擀开，巧克力面团湿润点比较好擀，材料里的水可以根据亲的面团软硬度酌情加减

5、两个面片擀成差不多大小，用剪刀把保鲜袋剪开。在巧克力面片上刷上清水

6、然后两面片扣在一起，一定要特别小心，一旦粘在一起很难再调整

7、稍微用擀面杖把面饼擀一下，让他们更贴合，用刮板切开

8、把多余的边边用刮板切去

9、保鲜袋不用拿掉，放着寿司帘上，慢慢卷起，我第一个面片没有用寿司帘那裂的超级劲爆

10、好啦，卷好了

11、用寿司帘卷的这个，不错吧，没怎么裂

12、这个是徒手卷的，这裂纹，吓人不

13、依次卷好，放入冰箱冷冻半小时

14、看，寿司帘卷下的效果多好。所有冷冻的饼干出来烤箱都要先预热。我小烤箱上下火15分钟。你们大烤箱自己掂量时间，哈哈

15、哎，对自己双手太有信心了，这啥这是，纹都是断的。以后就得靠人家寿司帘。但是味道一样杠杠的

16、烤成这个颜色就可以出炉啦

17、这是切下来的边边，丢了多可惜。揉在一起，拿刮板整成方型，冷冻半小时

18、上下火15分钟左右，管他叫什么大理石，斑点狗饼干呢，反正不能浪费！

19、齐活儿。好吃。哈哈

菜谱简介

小外甥想吃乳酪饼干，天天跟姐姐要，今天才给我打电话。弄的仓促，好多图片又没照上。。。亲们别嫌。哈哈

小诀窍

1.以上配料可以做饼干25个左右，我家小外甥爱吃，我就把材料翻倍了。亲根据自己的情况用料。 2.卷面团的时候利用一下寿司帘会更容易卷起，第一个卷卷没用，艾玛那裂的，都神级别了。 3.两面饼贴一起要特别小心。因为巧克力面团上有水，一放上去就粘的特别紧，没法调整了，所以千万小心。 4.冷冻时间不用太长，半小时就OK。 5.切下的边边，团在一起还能做大理石奶酪方块，嘿嘿，浪费是极大的犯罪！ 6.还有就是根据自己烤箱脾气，我家小烤箱脾气特大，平时烤饼干用它6 7分钟就要发火啦，这次乳酪得用它个10来分钟，快要生气啦。哈哈 其实呢，还是小烤箱好，聚热，用时短。大烤箱太费劲儿！

小常识

奶酪做法技巧

奶酪热量较高，多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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