蒜香花生米的做法

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主料

花生米(350克)

辅料

盐(10克)，蒜(25克)，香叶(2片)，大料(5瓣)，桂皮(1小块)，花椒(20粒)

厨具

微波炉

步骤

1、蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒

2、花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上

3、泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里

4、微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。

5、取出晾凉即可食用

小诀窍

1：蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味。2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了。3：花生米浸泡时间长更入味。

小常识

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