豆奶娃娃菜的做法

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主料

娃娃菜(适量)，豆浆(适量)，虾米(适量)

辅料

油(适量)，姜粒(适量)，葱粒(适量)，香菜(适量)，蒜粒(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、娃娃菜洗净，整棵菜十字切开成4大块

2、虾米泡软

3、生豆浆适量

4、下油在锅里，烧热，下姜粒、蒜粒爆香

5、下虾米炒出香味

6、倒下生豆浆，煮沸

7、下娃娃菜，继续煮

8、下调味料，把娃娃菜煮至软熟

9、撒上葱粒、香菜就可以吃菜喝豆浆了,其中甘美就不用我罗嗦了。

菜谱简介

娃娃菜味道甘甜,营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。豆浆与娃娃菜相配，作为日常菜式，非常有益健康！

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

长期饮用豆浆可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病，对孕妇还有促进泌乳的作用。每天的饮用量为：成人200－400毫升，儿童200毫升，对身体十分有益。

健脾养胃、通淋利尿；

补虚润燥、清肺化痰；

润肤美容。

忌在豆浆里打鸡蛋；忌装保温瓶

虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

1.虾米做汤、做菜肴的配料均可；

2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；

3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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