杏仁卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了杏仁卷的做法的相关教程：主料面粉(2碗)，水(小半碗)辅料酵母(1.5茶匙)，南瓜(一小块)，杏仁渣(50克)厨具蒸锅步骤1、杏仁渣加白糖2茶匙,奶粉3茶匙,热油2茶匙拌匀成杏仁馅。2、南瓜加热压成泥,拌点白糖做成南瓜泥。3

主料

面粉(2碗)，水(小半碗)

辅料

酵母(1.5茶匙)，南瓜(一小块)，杏仁渣(50克)

厨具

蒸锅

步骤

1、杏仁渣加白糖2茶匙,奶粉3茶匙,热油2茶匙拌匀成杏仁馅。

2、南瓜加热压成泥,拌点白糖做成南瓜泥。

3、白糖用温开水化开备用，侍凉后加入酵母调匀，面粉加入南瓜泥混合。

4、把上面的所有材料用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

5、揉好的面团用东西盖上，静置发酵一小时左右至1.5-2倍大。

6、发好的面团排气后分成若干分，其中一分整成长方形。

7、把面团擀成方形的面片，然后把杏仁馅铺在上面，边上留出少许。

8、从一端开始卷，收口捏紧，接口朝下。

9、盖上东西再醒发15分钟左右。

10、蒸架上铺上玉米叶或湿的纱布，杏仁卷坯放上，中火蒸20分钟左右。

11、切好的成品。

菜谱简介

杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，可以促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养.经常食用能有效的延缓皮肤衰老，使富有光泽和弹性,有很好的美白，美容功效。 杏仁最常见的食用方法就是研磨做成杏仁露。打完汁的杏仁渣可千万不要扔掉哦，留起来,加点糖,奶粉,和热油拌成杏仁馅.做包子或点心的时候放点进去，吃起来还有点脆像椰丝的口感.但带有很浓的杏仁味. 每次打杏仁汁，只要做馒头，都会顺带做两杏仁卷，不但好吃，看起来还有点象蛋糕卷的样子。

小诀窍

1）南瓜的水分较多，化酵母的水只要1-2汤匙就好。
2）熄火后切记要再焖3-5分钟,才把锅盖打开,出现回缩.
3) 揭锅盖的时候要小心别让盖上的水滴到面团上，影响外形。
4）等南瓜卷冷了之后再切，切口会更整齐。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的杏仁卷的做法,杏仁卷怎么做,杏仁卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/647e86b57b52cd1ce909d885.html

相关推荐