煎让三宝的做法
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主料
新鲜冬菇(100g),猪腩肉(250g),茄子(2个),辣椒(3个)
辅料
葱头(4个),干河虾(适量)
厨具
不粘锅
步骤
1、所要备的食材
2、下锅后煎黄一下肉
3、成品1
4、成品2
5、成品3
6、成品4
菜谱简介
生活过得太累,感觉什么都没兴趣,只有美食才让我感觉到生活美好的另一面;今天心情很是不爽,什么也不想做,所以做好吃的养肉肉,为增肥加油!! 小时候家里种冬菇;在记忆里满脑子和爷爷摘冬菇的画面;可是现在山上没有冬菇种了,爷你更是~~~~~~;那时的我是看到冬菇都怕的;桌面上摆的全是冬菇;时间一去不返;那是二十几年的事了,到了今天我还是喜欢上冬菇了,因这某人不吃冬菇,所以今天在小店自己做了让冬菇来吃;满足一下小胃胃。 吃货对吃那是一吃解千愁哈;上图。
小诀窍
馅料可按自己家口味来选。这次我放的是野生小河虾干。特别香。
小常识
茄子做法技巧
买茄子时,应选择果形均匀,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点的,而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说,茄子拿在手里,感觉轻的较嫩,感觉重的大都太老,且籽多不好吃。
茄子的作用抑癌抗瘤,抗衰抗辐射;保护心血管、抗坏血病
茄子食用禁忌由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,两者同为寒性,同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食,也会导致腹泻、伤损脾胃。
辣椒做法技巧1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;
2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;
3.在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
辣椒的作用和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚
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