茄汁红酒大虾的做法

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主料

大虾(4只)，杏鲍菇(2个)

辅料

盐(适量)，番茄酱(适量)，黑胡椒面(适量)，红酒(适量)，洋葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原材料。

2、将杏鲍菇切厚片，大虾去虾线。

3、炒锅烧热加入少量橄榄油，将杏鲍菇煎至变色，撒黑胡椒面，盛出备用。

4、再加入少量橄榄油，将大虾抹少量盐煎至变色，翻面再煎至变色，约5分熟。

5、加入洋葱。

6、加入红酒、番茄酱。

7、大火约1分钟，加入煎好的杏鲍菇，再撒入黑胡椒，搅拌均匀沾上汤汁。

8、凹个造型。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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